veganske-opskrifter

1. Mie blogger om alt fra mode til bolig og mad. Hun deler blandt andet mange lækre opskrifter, som er rimelig nemme at gå til. Senest har hun givet mig lyst til at prøve hendes grøntsagsdeller med butternut squash og gulerødder. Find opskriften HER.

2. Jeg har de seneste måneder fundet meget inspiration hos Johanne, som lever udelukkende vegansk og blogger om netop vegansk mad. Én opskrift jeg har på min “må-lave-snart-liste” er denne one pot pasta med fuldkornspasta og grønne linser. Mums! Find opskriften HER. Hendes kogebøger kan også varmt anbefales.

3. Hvis jeg ikke ved, hvad jeg skal lave til aftensmad, kan jeg altid regne med at blive inspireret hos Maria, som blogger om veganske og glutenfrie opskrifter. Hun har enormt mange opskrifter i sit repetoir. Én af dem er denne cremede broccolisupper med koriander og kokosmælk. Må prøves snart. Find opskriften HER.

4. Pernille Rosenkilde er for mig en nyopdagelse i blogland. Hun deler veganske opskrifter og har rigtig mange lækre at vælge mellem. Én af dem jeg er faldet over, er thailandsk kokossuppe med edamamebønner og fuldkornsnudler. Find opskriften HER.