A FRESH CITRUS MINT SALAD

Jeg elsker citrusfrugter og har på det seneste fået en ny craving, citrus mynte salat. Den er frisk, lækker og tilmed yderst nem at lave. Den kan spises til morgenmad, som tilbehør til aftensmaden eller som en sund dessert og den er en sikker vinder hver gang. Den er virkelig simpel, men mynten og honningen sætter lige prikken over i’et. Her kommer opskriften:

Ingredienser:
– 2 grapefrugter
– 2 appelsiner
– 1-2 skefulde honning
– Friske mynteblade

Fremgangsmåde:
Skær appelsiner og grapefrugter ud i mindre stykker og bland dem i en skål. Stil derefter salaten på køl i 15-20 minutter. Hæld 1-2 spiseskefulde honning henover citrusfrugterne inden servering og top salaten med lidt frisk mynte. Bon appétit!

I love citrus fruits and I have lately got a new obsession, citrus mint salat. It’s fresh, delicious and moreover it’s very easy to make. It is perfect for both breakfast, as a side dish for dinner and as a healthy dessert and it’s a true winner every time. It’s so simple, but the mint leaves and the honey really is the icing on the cake. Here’s how you make it:

Ingredients:
– 2 grapefruit
– 2 oranges
– 1-2 tablespoons honey
– Fresh mint

Procedure:
Cut the oranges and grapefruits into smaller pieces and mix them in a bowl. Then place the salat in the fridge for 15-20 minutes. At last you add 1-2 tablespoons of honey and a few leaves of fresh mint on top before you serve it. Bon appétit!