Grilled avocado, goat cheese & spinach sandwich
Når jeg er alene hjemme, eller hvis Christoffer og jeg bare ikke orker at lave mad, så ender vi ofte med at spise toasts. Men det er aldrig bare den klassiske toast med ost og skinke det er nærmere “gourmet toasts”, som vi plejer at kalde dem, haha.. ;) Forleden prøvede vi denne variation med avocado, gedeost og spinat. Den smager helt ustyligt godt og tager virkelig ingen tid at lave.
Ingredienser:
2 skiver toastbrød (jeg plejer at vælge det grove af slagsen)
2-3 teskefulde grøn pesto (jeg foretrækker den fra Løgismose)
2 skiver mild ost (mozerella eller lignende)
1/4 avocado (i skiver)
en håndfuld friske spinatblade
2 tynde skiver gedeost (skal smuldres)
lidt olivenolie
Fremgangsmåde:
– Smør toastskiverne med pesto på begge sider
– Læg den milde ost, avocadoskiverne, spinaten og gedeosten på
– Smør en grillpande (eller toastmaskine) med olivenolie og steg til brødet er gylden og osten er smeltet
– God appetit ;)
Håber I kunne lade jer inspirere til en nem frokost eller hurtig aftensmad. Se også min opskrift på sprøde frokostvafler HER, chiagrød med bær HER og min blomkålspizza HER. God dag, piger!
22 comments
This sounds so good, and I have all of the ingredients at home! I think I might make this for dinner tonight :D Tak for det!
Cool! ;) Then you have to try it out. <3
Det var så lidt. :P
oh this seems delicious
http://hashtagliz.com
Thanks. You gotta try it ;)
Den ser også ret lækker ud og ja, gourmet toast er nu gode :)
Tak søde Julie. Ja, mums! :D
Sikke en lækker opskrift – what’s not to like! Har desværre ingen toastmaskine (eller andet grej, der kan bruges), så må nøjes med at drømme :)
Den smager så godt. ;) Du kan også bare “riste” den på en helt almindelig pande.
God ide! Det må jeg teste :)
Godt at høre ;)
Mums! Det ser virkelig lækkert ud :D
Tak skal du have, Amy. :)
ooo that seems delicious and easy to make, it my “to try” list :)
xo xo from Paris
http://www.rosesinparis.com
Thanks ;)
Det ser sindsygt lækkert ud. Der er heller ikke noget bedre end smeltede ost. :P <3
Knus http://www.blueducklings.wordpress.com
:-D Så lækkert!
Hvor ser de lækre ud, og elsker alle ingredienserne. Dog har jeg aldrig været vild med varm avocado. Kan man smage det? :b
Tak. ;) Det lyder måske lidt spøjst med varm avocado, men det smager rigtig godt. Når den bare bliver grillet i et par minutter, når avocadoen ikke at blive alt for blød. :)
Mmm, den ser lækker ud. Den må jeg prøve en dag :)
Ja, det må du altså! :D Den er så god!
Mhhh :) Får også lyst til sandwich!
Hvilken én toastmaskine brugte du til at lave disse?
Jeg har stegt dem på en grillpande (se nogle af billederne ovenfor). ;)