Citrus mint salad
A FRESH CITRUS MINT SALAD
Jeg elsker citrusfrugter og har på det seneste fået en ny craving, citrus mynte salat. Den er frisk, lækker og tilmed yderst nem at lave. Den kan spises til morgenmad, som tilbehør til aftensmaden eller som en sund dessert og den er en sikker vinder hver gang. Den er virkelig simpel, men mynten og honningen sætter lige prikken over i’et. Her kommer opskriften:
Ingredienser:
– 2 grapefrugter
– 2 appelsiner
– 1-2 skefulde honning
– Friske mynteblade
Fremgangsmåde:
Skær appelsiner og grapefrugter ud i mindre stykker og bland dem i en skål. Stil derefter salaten på køl i 15-20 minutter. Hæld 1-2 spiseskefulde honning henover citrusfrugterne inden servering og top salaten med lidt frisk mynte. Bon appétit!
I love citrus fruits and I have lately got a new obsession, citrus mint salat. It’s fresh, delicious and moreover it’s very easy to make. It is perfect for both breakfast, as a side dish for dinner and as a healthy dessert and it’s a true winner every time. It’s so simple, but the mint leaves and the honey really is the icing on the cake. Here’s how you make it:
Ingredients:
– 2 grapefruit
– 2 oranges
– 1-2 tablespoons honey
– Fresh mint
Procedure:
Cut the oranges and grapefruits into smaller pieces and mix them in a bowl. Then place the salat in the fridge for 15-20 minutes. At last you add 1-2 tablespoons of honey and a few leaves of fresh mint on top before you serve it. Bon appétit!
10 comments
looks so delicious
http://hashtagliz.com
Thanks, Liz. ;)
Hvor ser det lækkert ud! Det skal helt klart prøves til morgenmad! Det er ved at blive lidt kedeligt med havregryn ;)
TheNormcoreRebel
Mange tak. ;)
Det er så lækker en salat. Elsker den også. Men sidst jeg havde citrus-craving var jeg gravid:-) Just sayin. Sikkert tegn her.
Rigtig god weekend,
KH ML
Ja, så lækker! ;)
Hihi… Gravid er jeg ikke.
I lige måde.
Sikke en flot bordplade? Har I selv lavet den? I så fald hvordan. Hvis ikke hvor har I anskaffet jer den?
Hej Cindy,
Mange tak. Det er faktisk en lille taburet, som jeg har fået af min mor på et loppemarked. Måske du kan finde noget lignende på Den Blå Avis? :)
Jeg elsker også citrussalater, og det er så lækkert når hinden skæres af.
Vores version herhjemme er kun med appelsiner lagt ud på et fad, med olivenolie, salt, peber, ristede pinjekerner og granatæblekerner (gudskelov for Irmas øko. frosne i pose :))
Den smager også dejligt med mynte og evt. feta eller yoghurt dryp.
Mums! Det lyder lækkert! Og sikke et godt tip med granatæblerkernerne! Dem vil jeg helt sikkert kigge efter, næste gang jeg er i Irma. :)