Hvis jeg skal nævne én farve, der gør mig glad, må det være lyserød. <3 Det er også en af de helt store trendfarver denne sæson, så da jeg faldt over disse fine og feminine ruskindsloafers hos H&M forleden, måtte de straks klikkes hjem. Nu kan foråret bare komme an, så jeg kan komme ud og lufte dem. De findes også i farverne sort og cognac, hvis man er mere til den slags. De er ihvertfald super behagelige at have på. <3 Blot et lille tip til de shoppelystne. Kan I have en dejlig onsdag. ♡
If I have to mention one color that makes me happy, it must be pink. <3 Luckily it is one of the major trend colors this season, so when I stumbled across these delicate and feminine suede loafers from H&M the other day I had to buy them right away. Now I’m just waiting for Spring to arrive so I can take them out for a walk. They are also available in black and cognac if you’re more into those colors. They are super comfortable to wear. <3 Just a small tip if you are looking for some lovely Spring shoes. Have a wonderful Wednesday, everyone. ♡
Christoffer og jeg forsøger i øjeblikket at udvide vores opskrift repetoire, da vi ofte ender med at lave de samme hverdagsretter om og om igen, når tiden er knap. Derfor har vi på det sidste gjort os umage for at finde på nye opskrifter, som er nemme at lave og ikke tager mere end 30 minutter at tilberede. Forleden lavede vi ovenstående tortilla wraps og de smagte virkelig fortryllende, hvis vi selv må have lov at sige det, haha… ;) Det var helt klart ærtepestoen, der satte prikken over i’et og den ville i virkeligheden også gøre sig godt til pasta, grillmad eller som sandwich spread. Man kunne evt. lave en større portion og gemme til dagen efter, så man på den måde sparer tid i køkkenet i en travl hverdag. Her kommer opskriften…
Tid og antal: 30 min, 2 personer
Ingredienser, ærtepesto:
– 200 gram ærter, frosne
– 1 fed hvidløg
– 1 dl olivenolie
– 50 gram parmesanost
– Saft af ½ citron
– Salt og peber efter smag og behag
Ingredienser, tortillas:
– 250 gram kyllingefileter
– 1 bakke spinatblade
– 3-400 gram ærter, frosne
– Tortillas, 4 styks
– 100 gram revet ost
Fremgangsmåde, pesto:
Tø ærterne op kom dem i en blender sammen med presset hvidløg, revet parmesanost og olivenolie. Kør til massen har en pesto-lignende konsistens og smag derefter til med citronsaft, salt og peber.
Fremgangsmåde, tortillas:
1. Kom kyllingefileterne i en gryde, dæk dem med vand og kog i ca. 15 min. Derefter tages de op af vandet og kyllingekødet findeles.
2. Tænd ovnen på 175 grader (over/undervarme), så den er klar til brug.
3. Skyl og snit spinatbladene i mindre stykker og tø ærterne op.
4. Læg fuldkornstortillaerne på en bageplade, drys med ost og sæt dem ind i den forvarmede ovn til osten er smeltet.
5. Fordel ærter, salat, kylling og ærtepesto på tortillaerne og rul dem sammen til wraps.
6. Servér med ærtepesto, citronbåde til at presse henover og evt. en lille tomatsalat. Bon appétit!
Christoffer kommer fra en familie, der de seneste 20-25 år har købt alt økologisk. Det har selvfølgelig også præget mig og jeg har fået øjnene op for, hvor mange kemikalier man kan undgå i hverdagen, hvis man bare tænker sig lidt om. Det gælder både fødevarer, men så sandelig også skønhedsprodukter. Jeg er ikke fanatisk, men efter vi besluttede, at vi ville prøve at få børn, må jeg indrømme, at en stor del af samlingen på badeværelset blev udskiftet med svanemærkede produkter. Jeg investerede i et rimelig stort sortiment fra Rudolph Care og bruger nu nærmest ikke andet på kroppen og i ansigtet. Det er nemlig både svanemærket og ecocert-mærket. Ikke mindst er det super lækre produkter og jeg synes virkelig, det har gjort underværker for min hud, der ellers plejer at tørre helt ud om vinteren. Priserne ligger i den dyre ende, men en dagcreme til 495 kr. holder ca. 3 måneder og øjencremen holder også mindst et halvt år. Så det er egentlig ikke så dyrt, når man tænker over det. Man kan med fordel købe det i lufthavnen, hvor man sparer ca. 20% – jeg køber ihvertfald ofte et lille lager, når jeg kommer hjem fra en rejse. :) Hvad bruger I af produkter i dagligdagen?
Christoffer comes from a family that have bought all their groceries and beauty products organic for the last 20-25 years. It has of course had an influence on me and I have become aware of how many chemicals you can avoid in your everyday life, if you just think for a moment. I’m not fanatical, but after we decided that we would try to have children, I must admit that I replaced a large part of the collection in the bathroom with eco-labeled products. I invested in a huge assortment of products from Rudolph Care and now almost use nothing else for my body and face. The products are really efficient and delicious and have really made a difference to my skin. The prices are a bit high, but a day cream that costs 495 dkkk lasts about 3-4 months, so it’s not really that expensive when you think about it. It is a good idea to buy it at the airport where you save about 20%. What products do you use in your everyday life?