Lige siden jeg var lille, har jeg elsket vafler. Både som dessert med syltetøj og sukker, til morgenmad med skyr og friske bær eller til frokost med hytteost, æg og avokado (find opskriften HER). Nu har jeg fundet på en ny version med spinat, som er yderst populær herhjemme. Den er både lækker til frokost eller som forret/snack, når man får gæster. Til en forandring har jeg skåret vaflen ud, så den mest af alt minder om en lille hjerteformet sandwich. De er tilmed virkelig nemme at lave.
Opskrift på rugvafler med spinat, 3 (hele) styks :
– 1 æg
– 1 dl rugmel
– 1,5 dl mælk
– En håndfuld friske spinatblade
– En knivspids salt
– 0,5 tsk bagepulver
– Fedtstof til stegning
Fremgangsmåde:
1. Tænd vaffeljernet så den kan blive varmt, mens du laver vaffeldejen.
2. Pisk æg, mælk, rugmel, salt og bagepulver sammen i en skål, tilføj spinatbladene og blend derefter det hele, til det får en ensartet masse.
3. Tilfør lidt smør på siderne af vaffeljernet, så vaflerne får en lækker sprød overflade.
4. Skær vaflerne ud og anret med pesto, røget laks, avokado og hytteost. Bon appétit! ;)
I have loves waffles, ever since I was a little girl. Both served as a dessert with jam and sugar, for breakfast with yogurt and fresh berries or for lunch with cottage cheese, eggs and avocado (find the recipe HERE). Now I have made a new version with spinach. It is both delicious for lunch or as a starter/snack when you have guests over for dinner. For a change, I cut the waffles, so the most of all resembles a small sandwich. In addition they are really easy to make.
Recipe for rye waffles with spinach, 3 pieces:
– 1 egg
– 1 cup of rye flour
– 1,5 cup of milk
– A handful of fresh spinach leaves
– A pinch of salt
– 0.5 tsp baking powder
– Butter for frying
Here’s how you do it:
1. Turn on the appliance so that it can become hot while you make the waffle batter.
2. Add egg, milk, rye flour, salt and baking powder to a bowl and mix it together, add the spinach leaves and blend it together.
3. Add a little butter on the sides of the waffle iron, so the wafers get a delicious & crispy surface.
4. Cut out the waffles and arrange with pesto, smoked salmon, avocado and cottage cheese. Bon appétit! ;)
SPONSORED BY L’ORÉAL PARIS
I december var jeg til et photoshoot i Finland. Årsagen var at L’Oréal Paris har lanceret noget nyt make-up og jeg skulle, sammen med tre andre bloggere fra Skandinavien, medvirke i en video, hvor vi skulle påføre produkterne. Det drejede sig om ”Brow Artist Genius Kit”, som er kit til at forme øjenbrynene med, ”Superliner Perfect Slim” som er en ultra tynd flydende eyeliner og ”False Lash Wings Sculpt” som er deres nye mascara.
Jeg synes, resultatet blev super fint, og produkterne var nemme og effektive at bruge, men jeg må indrømme, at det var en anelse nervepirrende at lægge flydende eyeliner, mens kameraet rullede, haha… Øvelse gør mester – er det ikke det, man siger? Her er lidt billeder bag om kameraet. Jeg glæder mig til at vise jer videoen.
Back in December I attended a photo shoot in Finland. The reason was that L’Oréal Paris has launched a new make-up series and along with three other bloggers from Scandinavia I participated in a video in which we should apply the products. These were “Brow Artist Genius Kit“, which is a kit for shaping the eyebrows, “Superliner Perfect Slim“, which is an ultra-thin liquid eyeliner and “False Lash Wings Sculpt” which is their new mascara.
I think the result turned out very nice and the products were easy to use and super effective, but I must admit that it was a bit nerve-wracking to apply liquid eyeliner while the camera was rolling, haha … Practice makes perfect, right? ;) Here are some behind the scenes pictures. I look forward to showing you the video.
Affiliate links: 1. HERE, 2. HERE, 3. HERE, 4. HERE, 5. HERE, 6. HERE, 7. HERE, 8. HERE, 9. HERE
Nu varer det ikke længe, før foråret banker på døren. I følge kalenderen starter den første forårsmåned i morgen, juhu! I den anledning har jeg fundet 9 fine trench coats, som er særligt velegnede til netop denne årstid. En såkaldt overgangsjakke om man vil. :) Jeg overvejer selv at klikke den grønne udgave hjem. Jeg forestiller mig, den vil være fin til et par blå jeans, en lun kabelstrik og et par sneakers. Har I en favorit? :)
According to the calendar, the first day of Spring is tomorrow, hooray! On this occasion I have found nine lovely trench coats perfect for this particular season. A so-called transition jacket. :) I’m considering to go for the green jacket. I imagine it in combination with a pair of blue jeans, a cozy cable knit and a pair of sneakers. Do you have a favorite? :)