Ej, prøv lige at se den buttede lille julenisse… Nutti. ♡ Der er sket lidt det seneste år. Billederne ovenfor blev taget juleaften sidste år, hvor vi fejrede jul med Christoffers familie. I år skal vi holde det med min og jeg da flere af jer har spurgt, hvad vores planer er og hvordan vi holder jul, får I her et lille skriv om vores kommende juleaften.
Vi har i virkeligheden en lidt “skør” familiesammensætning… Folk taber næsten kæben, når jeg fortæller, hvordan vi ofte holder jul hos os: “…Kan I virkelig få det til at fungere?”. Min far var gift med en anden, nogle år før han mødte min mor, så mine storesøster og storebror er kun halvsøskende, selvom jeg aldrig har betragtet dem sådan. Da jeg var 18 år, gik mine forældre desværre også fra hinanden og nu har min far en ny kæreste. Eller ny kan man ikke kalde hende, for han og Anne, som hun hedder, har kendt hinanden i tolv år.
Nu kommer vi til den lidt skøre del… For når vi holder jul hos min far, bliver alle inviteret. Børn, svigerbørn, børnebørn, kæreste, kærestes søn…. OG ekskonerne. Jeg ELSKER, at mine forældre, mine søskendes mor og min fars nye kæreste har sådan et rummeligt forhold. De hygger sig faktisk i hinandens selskab. :) Vi har det allesammen meget afslappet med hinanden og når min far af og til blander rundt i alle “konernes” navne, løfter vi allesammen på skuldrene og griner af det. :) Det er en sjælden sammensætning og jeg føler mig simpelthen så heldig, at det kan fungere således.
Så vi bliver 16 mennesker juleaften hos min far i Nordsjælland og jeg glæder mig! Glæder mig til familiehygge og Lilys anden jul, som hun lidt bedre forstår hvad er i år. Ihvertfald har hun fuldstændig styr på, hvordan man river papiret af en gave og hvad julesmåkager er for noget. Jeg glæder mig sådan til at se hendes blik, når hun ser det tændte juletræ. Har I også en skør/anderledes familiekonstellation? :)
Jeg er ikke specielt vild med julekager – f.eks. er klejner og jødekager ofte lidt tørre og kedelige, synes jeg. Der er dog én julekage, som min mor har lavet, siden jeg var lille, og som jeg ikke kan få nok af – nemlig specier. Hvis ikke I kender dem, er det på tide at finde forklædet frem og komme igang i køkkenet. De er tilmed super nemme at lave og I har garanteret allerede ingredienserne i skabet. Hvad er jeres yndlings julesmåkage? Her kommer opskriften…
Ingredienser (40-50 styks – afhængig af omkreds):
– 200 gram hvedemel
– 120 gram smør (jeg bruger plantesmør, men “almindeligt” smør, kan også bruges)
– 60 gram flormelis
– 50 gram mandler
Fremgangsmåde:
– Tag smørret ud af køleskabet, så det ikke er helt koldt, når du går igang og tænd ovnen på over/under varme 225 grader.
– I mellemtiden koger og smutter du mandlerne og blender/hakker dem i mindre stykker. Har du planer om at lave mønster med en kagerulle i kagerne, skal mandlerne blendes meget fint. Ellers er det meget lækkert at hakke dem lidt groft, så der kommer noget ekstra knas i kagerne.
– Skær smørret ud i mindre firkanter og put det i en skål.
– Kom mel, flormelis og mandler i skålen og ælt det hele til det har en ensartet masse.
– Sæt det i køleskabet indtil massen er kølig og mere fast – så er det nemmere at have med at gøre. Enten kan man vælge at rulle massen sammen som en lang pølse, lægge den i køleskabet og efterfølgende skære skiver af og bruge som småkager. – Eller rulle massen ud med en normal kagerulle mellem to stykker bagepapir, når den er afkølet og stikke dejen ud med et glas i passende diameter eller en kageudstikker. Jeg brugte et champagneglas, da størrelsen var god.
– Hvis du har en kagerulle med mønster, skal mønsteret laves med det sidste “rul”, inden kagerne stikkes ud.
– Bag kagerne i ovnen i ca. 4 minutter og lad dem køle af, inden du spiser dem. Bon appétit…
Godmorgen allesammen. Som I måske har set på Instagram, har vi i Confetti Cph sammensat den dejligste julekalender til jer her i december måned, hvor Mette Marie, Sneglcille, Cana og jeg vil åbne en låge hver dag på skift helt til juleaften. Der vil være alt fra lækre giveaways, spa- og hotelophold, madoplevelser, fede rabatkoder og meget, meget mere.
Apropos rabatkoder vil jeg i dagens låge dele en kode der giver hele 25% til Desenio. Koden er “christinadueholm25” og gælder fra i dag og til og med d. 6. december. Den er virker på alle plakater på hele sitet, på nær rammer og specielle samarbejde/handpicked plakater, og jeg vil vove at påstå, at der er lidt for enhver smag. De har virkelig et kæmpe udvalg. Vi har selv rigtig mange fine plakater fra Desenio rundt omkring i lejligheden. – Se bare vores stue HER og vores køkken HER.
Forleden tilføjede vi et par nye plakater på Lilys værelse. Hun kigger på dem hver eneste dag, når hun ligger på puslebordet, så vi tænkte, det var på tide med lidt fornyelse. :) Vi har valgt to rigtig søde børneplakater i fine farver. En med et stort blåbær og en med en masse piratmotiver. I kan finde dem HER og HER. Jeg håber, I kan få gavn af koden. :)