Jeg elsker virkelig friske blomster. Det gør mig i godt humør, at have en fin buket stående i lejligheden. Jeg køber så mange af dem, at jeg efterhånden nærmest er på fornavn med min blomsterhandler, haha… Det eneste minus ved de afskårne blomster er, at de ofte ikke holder så længe. Jeg har dog med tiden fundet nogle løsninger, der gør, at man næsten kan fordoble deres levetid, hvis man passer dem rigtigt. Jeg fik forleden en buket af en veninde, som holdt i næsten tre uger. Hvor længe de holder, afhænger selvfølgelig også af, hvilke blomster der er tale om, men man kan gøre meget for at passe på dem, så man kan nyde dem længe. Jeg håber, I kan bruge mine tips. Er der I noget, I vil tilføje? :)
Everyone likes to keep cut flowers around as long as possible and there are several ways to enhance your flowers’ longevity. One tip is to make your own flower preservative: mix 2 tablespoons sugar with 2 tablespoons apple cider vinegar and add it to the water. Moreover you have to remember to change the water every day and trim the stems regularly. Also, remove leaves submerged in the water. You should moreover avoid placing them in the same room as fruit, which releases ethylene gas that can cause wilting. Hope you can use my tips. :)
Da jeg gik forbi en bager i går, spottede jeg nogle yderst lækre fastelavnsboller i vinduet. Da jeg kom hjem, kunne jeg ikke rigtig få dem ud af hovedet og blev enig med mig selv om, at jeg da bare kunne bage en portion selv. Der er dog en hel måned til fastelavn, men kan man nogensinde få for mange fastelavnsboller? :) Ikke hvis I spørger mig. Opskriften har jeg fundet hos Sofiesblog, men har ændret en smule i den. De er virkelig lækre, hvis jeg selv må sige det og kan varmt anbefales, hvis I overvejer at bage en portion derhjemme. De er nemlig super nemme at lave. Her kommer opskriften…
Ingredienser dej, 12 styks:
25 g. gær
1 æg
1,25 dl. mælk
150 g. halvkoldt smør
1 spsk. sukker
ca. 400 g. mel
Creme:
2 æg
3 spsk. sukker
3 spsk. mel
3 dl. mælk
Korn af 1 stang vanille
Pynt:
1 æg til pensling af bollerne inden bagning
Glasur: flormelis, vand og kakao
Chokoladeknapper
Frysetørret hindbær
Fremgangsmåde:
– Bland mel og sukker sammen i en skål. Tilsæt smør og ælt det med hænderne til en ensformig smuldret masse.
Lun derefter mælken i en gryde til den er fingervarm og opløs gæren i den lune mælk. Tilsæt ægget og pisk det sammen.
– Hæld indholdet fra gryden over i de tørre ingredienser og rør og ælt det sammen. Lad det hæve i en skål i ca. en halv time.
– Mens dejen hæver laves cremen. Kom alle ingredienser i en gryde (inklusiv den tomme vanillestang, så den kan give smag) og pisk det godt sammen. Varm det op ved middelhøj varme og rør konstant i det til det koger op og bliver tykt. Derefter hældes det i en skål, så det kan køle af.
– Efter hævning deles dejen i 12 stykker. Rul stykkerne ud og læg ca. 2 tsk. creme på hvert stykke.
– Fold stykkerne sammen, så cremen ikke kan løbe ud, læg dem på en bageplade med lukningen nedad og lad dem hæve en halv time.
– Inden bagning pensles de med æg og bages i en forvarmet ovn ved ca. 200 grader varmluft i ca. 15 min.
– Lad dem køle helt af på en rist og smør dem efterfølgende med glasur og pynt dem med chokoladeknapper eller frysetørret hindbær. Bon appétit.
Nu har jeg vist trukket spændingen ud længe nok. De fleste af jer gættede på, at vi skal have en dreng… For os er det allervigtigste, at få et sundt og raskt barn – det er klart. Så kan kønnet være ligegyldigt. Hvis man alligevel må have lov at ønske en lille smule, selvom det er en smule forbudt at sige, så håbede jeg lidt på, at der gemte sig en lille pige derinde i bulen. Specielt fordi vi har så mange søde små drenge i familien, synes jeg, det kunne være sjovt at få én af det modsatte køn. Da jeg blev ringet op med et meget positivt svar på den Panoramatest, vi havde fået foretaget for at tjekke kromosomerne, om at det hele ser fint ud, blev jeg simpelthen så lykkelig og ikke mindst lettet. Hun sluttede af med: “Nå ja, I ville også vide kønnet, ikke sandt?“… “Det bliver en lille pige“. ♡ – Og så løb tårerne ned af mine kinder, mens jeg sad der i stuen helt alene i halvmørke og ventede på at Christoffer kom hjem, så jeg kunne dele de gode nyheder med ham…
Most of you guessed that we are expecting a boy… The most important thing for us is to have a healthy child. Then the gender does not matter. Nevertheless, if I could make a small wish, I really wanted a girl. Especially because we have so many cute little boys in my family, so I think it would be fun to get the opposite gender. I had a Panoramatest made to assure the chromosomes looked fine and when the called me and told me, that everything looks okay, I got extremely happy! Afterwards she said: “Well, you also want to know the the sex, right?”… “You’re having a baby girl.” ♡ – And then the tears rolled down my cheeks, as I sat there in the living room all alone, waiting for Christoffer to come home so I could share the good news with him…