Sunset swing

gynge-gili-trawanganswing-gili-trawangan

Vi har nu forladt Gili Trawangan efter at have tilbragt fire dejlige dage på øen. Vi har snorklet, slappet af, været på udflugt og hængt ud på de lækre strande. Der findes tre Gili øer, hvoraf Gili Trawangan er den største. Den er kendt for at være den mest turistede med høj technomusik og fest og farver. Jeg vil dog sige, at det kommer helt an på, hvor på øen man befinder sig. Vi boede på den nordlige side, hvor der er mere stille og roligt med hyggelig loungemusik, hængekøjer i træerne og lækre strande uden særlig mange mennesker. Det var SÅ lækkert og vi boede i de hyggeligste små bungalows lige ud til stranden. Jeg skal nok komme med en hotelanbefaling snarest. Indtil da kan I se mere på Instagram HER, hvor jeg også har lagt nogle billeder op fra stedet.

Vi overvejede også stærkt, om vi skulle tage til Gili Air og Gili Meno, men fordi tiden var knap, valgte vi at blive på Gili Trawangan. Jeg har dog også hørt, at de to andre øer skulle være helt fantastiske. Ovenfor er et par billeder fra gårsdagens solnedgang på en af de mange fine gynger, der står langs strandende hernede. Jeg var iført ny bikini og stråhat fra Nelly. God eftermiddag til jer alle. ;)

blog, københavn, high-streetWe have now left Gili Trawangan after spending four wonderful days on the island. We’ve been snorkeling, relaxing and hanging out on the beautiful white beaches. There are three Gili islands whereas Gili Trawangan is the largest one. It is known to be the most touristy with loud techno music. However, I would say that it all depends on where on the island you stay. We lived on the North side where there is more quietly with cozy lounge music, hammocks in the trees and gorgeous beaches without so many people. It was SO nice and we lived in the cutest little beach bungalows. I’ll come up with a hotel recommendation soon. Until then, you can see more on Instagram HERE, where I have uploaded some pictures from our hotel.

We also strongly considered if we should go to Gili Air and Gili Meno, but because time was short, we chose to stay on Gili Trawangan. However, I have also heard that the other two islands should be absolutely fantastic. Above are a few pictures from yesterday’s sunset on one of the many cute swings that are to be found on Gili Trawangan. I was wearing a new bikini and straw hat from Nelly. Have a lovely afternoon everyone. ;)

 

View Post
Share

Repost: remove wrinkles without an iron

rodebjer agave@2x

Når jeg rejser sydpå, har jeg hovedsagligt tøj i lette materialer med i bagagen. Desværre kan det være lidt af en udfordring at medbringe silketoppe og tynde bomuldsbluser på ferien, da de hurtigt bliver krøllede i en kuffert. Det kan desuden være svært at få rettet tøjet ud igen, når man ankommer til destinationen, hvis der ikke lige er et strygejern tilgængeligt. Jeg har delt disse tips med jer for et års tid siden, men siden jeg selv har benyttet dem her på Bali og fordi det snart er sommer, kommer her mine bedste råd endnu engang:

1. Brug en ansigtsspray.
Dette trick fandt jeg på, da jeg var i Goa med min mor og havde en masse silketoppe med, som var blevet mega krøllede under den 30-timers rejse (f.eks. DENNE top). Og da vi boede i en bambushytte, var der ikke mange muligheder for at få fat i et strygejern. Sådan gøres det: hold ansigtssprayen 20-30 cm fra tøjet og spray jævnt over det hele. Vupti – så er tøjet rettet ud. Dette trick virker kun på tynde materialer som f.eks. silke. Det er virkelig effektivt.

2. Benyt et glattejern:
Et glattejern kan bruges til mange andre ting end at glatte hår. Det kan ikke glatte en hel kjole ud, men det kan med stor effekt bruges til at rette skjorteflipper og kanter ud. Det er også et smart trick til alle jeres kærester, der ikke orker at stryge en hel skjorte, når de skal have en blazer udenpå, haha..

3. Udnyt badeværelset:
Dette tip fungerer kun, hvis man har god tid til at få rettet tøjet ud. Da der altid er meget varme og damp på et badeværelse, er det en god idé at hænge tøjet derud i nærheden af bruseren. Dampen og varmen fra bruseren får nemlig tøjet til stille og roligt at rette sig ud.

4. Anvend en hårtørrer:
Har du en større fold/rynke der ikke vil rette sig ud, kan det være en god idé at gøre området vådt under en vandhane og derefter bruge en hårtørrer til at tørre og rette ud.

5. Brug madrassen:
Tag det ønskede (krøllede) stykke tøj og rul det sammen som en burrito. :) Læg det derefter under din madras og morgenen efter skulle det meget gerne være rettet ud. Varmen og vægten fra madrassen får tøjet til at rette sig ud og når det er rullet, får det ingen nye folder.blog, københavn, high-streetWhen I travel South I mostly bring clothes in light materials. It can be quite of a challenge to bring your favorite silk items on vacation, as they get very wrinkled in your suitcase and sometimes it’s not possible to borrow an iron from the hotel. I have tried several options when I’ve been abroad and here are some of my best tips:

1. Use a facial spray:
I came up with this idea when I was in Goa with my mother and had brought a lot of silk tops with me which were all curly when we finally got there. Since we lived in a bamboo hut, there were not many opportunities to grab an iron. This is how you do it: hold the facial spray 20-30 cm from the garment and spray evenly all over it. This trick only works on thin materials such as silk and it is really effective.

2. Use a hair straightener:
A hair straightener can be used for many things other than to straighten your hair. It can not straighten out a whole dress, but it can with great effect be used to correct shirt collars and edges.

3. Take advantage of the bathroom:
This tip only works if you have plenty of time. Since there is always much heat and steam in a bathroom, it’s a good idea to hang your clothes out there near the shower. The steam and heat from the shower will quietly straighten out your clothes.

4. Use a hairdryer:
Do you have a larger fold/wrinkle that will not straighten out, it may be a good idea to make the area wet under the tap and then use a hair dryer to dry and straighten out the garment.

5. Use your mattress:
Take the desired (curly) piece of clothing and roll it up like a burrito. :) Then put it under your mattress in the evening and the morning after it should be straigthened out. The heat and the weight of the mattress straighten out your clothes.

View Post
Share

Tarte au citron ala Frederikke

citrontærtetarte-au-citron

Hej, jeg hedder Frederikke, og jeg har fået lov at gæsteblogge lidt hos Christina, mens hun er på Bali. Måske kender I mig fra Instagramprofilen @frederikkewaerens, hvor jeg dagligt lægger billeder ud af alt fra lækre kager til hjemmelavede is og desuden lidt fra min hverdag. Christina har spurgt mig, om jeg ikke vil dele et par opskrifter med jer, og selvfølgelig vil jeg det! Jeg er ikke madblogger, men her kommer eksklusivt to opskrifter til Passions for Fashion. Den første opskrift er på en skøn citrontærte, som både er smuk at servere og vigtigst af alt smager skønt… – med syrlig citron, sød marengs og den sprøde bund.

Tærtedej, ingredienser:
225 g mel
150 g koldt smør
2 spsk. sukker
1 æg

Lemon curd:
Køb et glas lemon curd af god kvalitet – jeg kan bedst lide den fra A.C. Perchs tehandel eller fra Irma

Marengs, ingredienser:
125 g pasteuriseret æggehvide
200 g flormelis

Fremgangsmåde:
Tærtebund: Skær det kolde smør i mindre stykker og smulder det i melet, til det har en grynet masse. Bland sukkeret i. Slå ægget ud i en kop og pisk det sammen og tilsæt det meste af ægget til melblandingen og saml hurtigt dejen. Den må ikke æltes særligt meget, for så bliver den klistret. Læg dejen i køleskab i ca. 30 min.
Tænd ovnen på 200 gr. Rul tærtedejen ud – det er lettest at rulle dejen ud imellem to stykker bagepapir – og kom dejen i tærteformen. Prik dejen med en gaffel og bag tærtebunden midt i ovnen ved 200 gr. i ca. 15 minutter, til den er fin og gyldenbrun. Tærtebunden skal være helt afkølet, før du kommer fyldet på.

Marengs: Pisk de pasteuriserede æggehvider let og drys flormelissen langsomt i æggehviderne, imens du fortsætter med at piske. Marengsen piskes grundigt, indtil den er stiv og har en god konsistens.

Pynt tærten: Smør et pænt lag lemon curd ud, så det dækker hele den kolde tærtebund. Kom marengsmassen i en sprøjtepose. Og nu kommer det sjove: dæk lemon curd’en med marengs i et fint mønster, f.eks. ved at sætte små toppe lige så tæt hele vejen rundt i kanten af tærteformen, fortsæt med en række toppe mere inden i den første, osv. indtil hele tærten er dækket. Man kan finde masser af ideer til forskellige marengsmønstre på nettet. Marengsen bages et kort øjeblik til den er lysebrun, enten ved at bruge en lille gasbrænder eller under grillen i ovnen – hold øje med den hele tiden! Enjoy.

blog, københavn, high-streetHello, my name is Frederikke and I have had the fortune to be a guest blogger while Christina is in Bali. You might know me from Instagram @frederikkewaerens where I daily upload pictures of everything from delicious cakes to homemade ice cream and also share some moments from my everyday life. Christina asked me if I would share a few recipes with you, and of course I will! I’m not a food blogger, but I have exclusively made these two recipes for Passions for Fashion. The first recipe is a wonderful lemon tart that is both beautiful to servere and most importantly tastes great… – with sour lemon, sweet meringue and the crispy cake base.

Short crust pastry, ingredients:
250 g fluor
170 g butter
60-70 g icing sugar
2 teaspoon vanilla sugar
1 small egg
A small pinch of salt

Lemon curd:
Buy a glass of high quality lemon curd.

Italian meringue, ingredients:
125 g Egg whites
200 g icing sugar

Procedure:
For short crust pastry, crumble butter into the flour with the icing sugar, vanilla sugar and salt. Add the egg and collect the dough quickly – it must not be kneaded. The dough must rest for an hour in the refrigerator. Knead the dough and put it into a flan dish.

Take a piece of baking paper and some dried peas over the dough, so the dough does not rise up during baking. Bake the cake in the oven at 220 degrees for about 15 min. Then remove the peas and bake the pie five minutes more in the oven.
Pour the lemon curd into the pie shell and bake at 150 degrees for about 30 minutes or until the custard has set. Let the pie cool.

For the Italian meringue whisk the eggs whites and icing sugar together until its stiffly. Put the whites into a piping bag.
Take the pie out and decorate it with meringue. Put it back in the oven under the grill until the meringue is lightly browned (keep an eye on it). Let the pie cool before eating. Enjoy!

View Post
Share