Nu nærmer påsken sig og selvom alle sociale sammenkomster er aflyst, kan man jo godt påskehygge lidt derhjemme. Lily og jeg har taget forskud på glæderne og lavet tre fine påskeharer til karse. De er ganske simple at lave og kræver ikke mange redskaber – blot karton/papir, en tusch, en tom dåse, vat, karsefrø, en saks, lim, klisterbånd og en hobbykniv. :)
Find en tom dåse og skær den over i en passende højde. Karse skal vandes ofte og dåser er jo vandtætte, så jeg synes, det fungerer ret godt – de har nemlig også en fin diameter til netop dette projekt. Så kan den selvfølgelig ikke afleveres til pantsystemet og genbruges, men man kan jo sige, at den genbruges på en anden måde her. :)
Den korte side på et A4 papir passer lige præcis rundt omkring en dåse, så klip papiret i en passende højde og dertil ører. Klip gerne kinder og det inderste af ørerne i en anden farve karton/papir. Tegn til sidst et lille ansigt med en sort tusch eller kuglepen. Jeg bøjede bare kartonen rundt om dåsen og klisterede det sammen med to stykker tape. Ørerne klistrede jeg til sidst fast bagpå med klisterbånd.
Så er det tid til at putte vat i og så karse. Jeg fik sået dem lige tæt nok, så nogle har svært ved at vokse op. Et lille trick til at speede processen op er at placere karsen i mørke i de første 1-2 dage, da spirene vil søge efter lyset og derfor vokse hurtigere op. Når de tages ud af mørket (f.eks. et skab), vil de være næsten gule, fordi de ikke har fået lys, men så snart de kommer i vindueskarmen, skifter de farve i løbet af en dags tid.
Et voilá. Efter fem dage var der karse. :)
Nutti, ikke? :) Håber I kan lade jer inspirere til et lille påske DIY-projekt.
Gårsdagens udflugt i kraftigt blæsevejr til en fin skov nordpå. Elsker alle de nye steder, vi finder i disse dage. Små eventyr hver dag. Hvad I dog ikke kan se på billederne er, at det tog os en time bare at komme ud af døren fordi #TerribleTwos, som vi er meget udfordret af i øjeblikket. Når man først er afsted, er det dog al asen og masen, “jeg vil ikke have flyverdragt på”, osv. værd, haha…
Vi havde medbragt tursnack i form af chokolade med knas. Min mor havde lagt den til os forleden sammen med noget til børnene. :)
Måske sidste uge i varme støvler og dunjakke? Det skulle blive 16 grader på fredag. Det bliver så dejligt, selvom vi selvfølgelig alligevel skal huske at holde afstand og generelt blive mest indendøre. <3 Glæder mig dog til vores daglige gåture fine øde steder i lunt forårsvejr.
Mindsten <3
Da vi gik tur i skoven forleden, faldt vi over en masse ramsløg. Det kan være svært at kende forskel på ramsløg, liljekonvaller og høsttidløs, hvoraf de to sidstnævnte er giftige at spise, men man kan finde ud af det ved at gnide bladene mellem fingrene. Ramsløg dufter nemligt kraftigt af hvidløg. Vi plukkede en god håndfuld, som vi tog med hjem til aftensmaden – pasta med ramsløgspesto, avocado, kerner og nødder. Hurtig og nem ret. Man kan jo lave pesto på tusind måder, men her kommer min opskrift på ramsløgspesto.
Ingredienser:
100 gram ramsløg
100 gram solsikkekerner (mandler, cashewnødder eller lignende kan også bruges)
30 gram parmesanost
1/2 citron (saften)
3 spsk olivenolie
Vand (fortynd til passende konsistens)
Salt & peber efter smag og behag
Man blender simpelthen bare det hele til det har den ønskede konsistens. Vi blendede pestoen ret fin, men det er også lækkert at lave den lidt grovere. Det er både lækkert på pastaretter, kartoffelmadder, pestokartofler eller som tilbehør til f.eks. ovnbagte rodfrugter. Bon appétit…