Indlægget indeholder reklame link
Reklame link: kjole Monki/HER
Første gang i år med bare ben. Det føltes som årets første sommerdag. Jeg håber, at der kommer mange flere af den slags. Vi kørte en tur til Tisvilde, spiste en is på stranden og gik på legeplads. Der er den hyggeligste legeplads lige bag Tisvilde stranden – se et glimt af den HER. Det er et rigtig hyggeligt udflugtsmål med børn, synes jeg. Det kan anbefales.
Jeg var hoppet i en ny kjole, som jeg købte for et par uger siden. Den er SÅ dejlig at have på. Stoffet er tungt og lækkert i kvaliteten og den oversize pasform er virkelig behagelig og fin, synes jeg. Da jeg skulle finde link til den, fandt jeg ud af, at den også er kommet i en hel masse andre lækre farver. Bare et tip hvis I er på udkig efter en fin og budgetvenlig sommerkjole. Kan I have en dejlig aften. Jeg vil smutte ind i stuen til min mor og Christoffer og spise jordbær fra en lokal lille gårdbutik. <3
Vi havde sådan en kaosmorgen i går med overtrætte børn, der begge havde sovet dårligt om natten. Det var et rent cirkus efter morgenmaden med at få tøj på, børstet tænder, ryddet op og komme ud af døren – på trods af, at vi var tre voksne til stede. Børnene græd nærmest om kap – sådan føltes det ihvertfald. Wow, hvor kan de hyle mig ud af den engang imellem.
Jeg havde lidt svært ved at ryste det dårlige humør af mig i løbet af formiddagen, kender I det? Det hjalp dog, da vi langt om længe kom ud af døren, gik en tur og fik noget frisk luft. Det hjælper nærmest altid. Her er lidt billeder fra dagen i går, som trods alt endte ret dejligt. <3
Her i sommerhuset havde min søde nevø på 10 år, Elias, efterladt en bunke småkager på køkkenbordet til os, som han og min niece på 7 år, Lia, selv havde bagt. De var væk i løbet af no time – jeg tror, det er de bedste cookies, jeg har smagt. Han havde taget en opskrift fra Valdemarsro, lavet den lidt om og skiftet hasselnødder og mørk chokolade ud med mandler og Daim. Jeg lavede selv en stor portion forleden her i sommerhuset – de smager simpelthen så godt, at jeg er nødt til at dele opskriften med jer.
Ingredienser (ca. 20 styks):
150 gram smør, stuetemperatur
100 gram rørsukker
100 gram brun farin
200 gram hvedemel
100 gram mandler, groft hakkede
4 stykker Daim
1 æg
1 knivspids vaniljepulver
1 tsk bagepulver
Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 175 graders varmluft, så den er klar, når dejen er lavet færdig. Pisk smør, æg, brun farin og rørsukker sammen. Derefter tilsættes mel, vaniljepulver og bagepulver og dejen røres til en ensartet masse. Til sidst hakkes Daim og mandler groft og røres ind i dejen. Lav en en bageplade klar med et stykke bagepapir, placer små kugler cookies af en spiseskefulds størrelse (med top på) med godt mellemrum og pres dem let flade. De flyder meget ud, når de bliver bagt. Jeg havde 7-8 stykker på pladen af gangen. Bag dem i 10-14 minutter til de er svagt lysebrune i kanten. Bon appétit. :)