Min lille trætte mus.
Fredag aften havde vi min gode veninde, Linette, på besøg. ♥ Hun havde taget kage med fra Lagkagehuset, mums… :)
Lørdag formiddag var vi inviteret til frokost med #Koneklubben i Cathrine og Adams nye sommerhus. De serverede lækker frokost og lavede vafler til dessert. Sådan en hyggelig dag.
Søndag startede ud med baby shower for min barndomsveninde, Julie, som har termin i midten af august. Man kan mene, hvad man vil om baby showers, men jeg synes altså, at det er virkelig hyggeligt. En god anledning for at ses og hygge om den kommende mor, inden hun bliver opslugt af babyboblen i en tid. :)
Derefter kørte vi til Rågeleje, hvor min søster og svoger netop har købt sommerhus. Her fejrede vi min nevøs 10-års fødselsdag med kagemand og grillmad. Sådan en hyggelig dag. Vi var dog noget flade, da vi endelig var hjemme kl. 21 – Christoffer faldt i søvn på sofaen og lillebror og jeg i sengen, inden jeg havde gjort mig klar til at gå i seng. Jeg vågnede kl. 03 og måtte op og tage nattøj på og børste tænder, haha…
Vi nåede også at bygge hule i weekendens løb. Lilys favoritbeskæftigelse er at sidde inde i hulen og læse bøger.
Både Lily, Christoffer og jeg er vilde med pandekager. Ja, hvem er ikke det? :) Især serveret med det rette “fyld”. Christoffers favoritkombination er noget så simpelt som en presset skive citron og sukker – det smager faktisk utrolig godt, selvom det måske lyder lidt kedeligt. Vi har gennem de sidste par år prøvet os frem med forskellige former for veganske pandekager og har efterhånden fundet frem til en opskrift, som fungerer super godt, hvis vi selv må have lov at sige det. :) Man fornemmer ikke, at de er lavet uden æg – hverken på udseende eller smag. Her kommer opskriften…
Ingredienser:
1 dl havregryn
5 dl hvedemel
7 dl plantemælk (jeg plejer at bruge havredrik)
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniljepulver
1/2 tsk salt
1 tsk ahornsirup (kan udelades hvis man ikke lige har det)
Plantesmør til stegning
Fremgangsmåde:
Hæld plantemælken op i en skål, tilsæt derefter hvedemelet lidt af gangen og rør godt rundt, til det har en ensartet masse uden klumper. Tilføj derefter bagepulver, vaniljepulver, salt, ahornsirup og havregryn og pisk dejen grundigt. Varm en pande godt op med en klat plantesmør og steg derefter pandekagerne til de er let brune og gyldne. Da havregrynene suger meget væde, tilføjer jeg op mod 1 dl havredrik mere i dejen, i takt med at pandekagerne steger. Bon appetit. :)
Første familiefoto som familie på fire.
En uge gammel her.
Mine drenge ♥
Morgenmad i svigerforældrenes hyggelige have.
Ih, hvor har jeg glædet mig til i dag. I eftermiddag går Christoffer nemlig på ferie i tre uger. Tre uger uden rigtig nogen planer. Vi skal ikke rejse, men påtænker at bruge et par dage hos svigerforældrene i Nordsjælland med min svigerinde, svoger og deres lille datter, Mona, som kom til verden for bare et par måneder siden. Så håber vi bare, at sommervejret vender retur, så vi kan nyde deres dejlige have, som I også kan se ovenfor.
I dag har Lily, lillebror og jeg taget en fridag og mens de begge sover lur (heldigt, at det lige ramte sammen), får jeg blogget, svaret på mails og klaret nogle praktiske ting herhjemme. Da jeg skrev indlægget HER forleden om vores hektiske morgen og aflevering i vuggestuen, var der et par læsere der spurgte, hvorfor jeg ikke bare lod Lily blive hjemme fra vuggestue, når nu jeg har barsel? Som jeg har fortalt tidligere, har jeg ikke normal barsel som de fleste andre. Jeg har stadig et arbejde, der skal passes, mails der skal besvares, møder, regnskaber, bilag, osv. – i den mængde, der kan lade sig gøre.
Det er den ene side af sagen og den anden er, at Lily simpelthen ville kede sig for meget ved at være hjemme hos os dag ud og dag ind. Lillebror skal jo ammes, skiftes, bades, pusles, nusses og have hud-til-hud kontakt temmelig meget af dagen og han forstår ikke ordet “vent”… Det betyder, at Lily nogen gange må lege lidt mere selv, end hun plejer, når jeg er alene med de to. Hun har det meget sjovere ved at være nogle timer i vuggestuen og blive hentet tidligt. Derudover har hun som i dag en fridag engang imellem, men det er ikke noget, der sker flere gange om ugen.
For at være helt ærlig kan man altså også være temmelig smadret, når man har en nyfødt, hvis man har været oppe flere gange i løbet af natten for at amme eller skifte. Når Lily er hjemme, kan jeg ikke bare tage en formiddagslur med lillebror, hvis jeg har brug for det – så skal der leges og underholdes og det kan altså være udfordrende, hvis man har svært ved at holde øjnene åbne. ;) Nu er vores lille dreng temmelig nem og sover rigtig godt, men af og til har vi også haft nætter, hvor jeg har været oppe mange gange – så er man altså ret færdig dagen efter.
Vi har fundet ud af, at det har været bedst her i starten, at Christoffer afleverer i vuggestue og jeg henter. Så er det faktisk gået ret glidende. Det var lidt om vores valg og rutiner. Det er sådan, det fungerer bedst for os lige nu ihvertfald. :)